المقادير:
-
طحينة
-
عصير ليمون
-
ملح وفلفل اسود وكمون
-
بصلة صغيرة مفرومة
-
2 فص ثوم مفروم
-
زيت زيتون طماطم مفرومة
طريقة التحضير:
اولا نضع الفول على النار حتى يغلى
ثانيا نضع كل من الطحينة وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والكمون والبصل والثوم على بعض ونخلطهم جيدا
ثالثا بعد ما يغلى الفول على النار نضيف اليه خليط الطحينة ونقلبه جيدا على النار لمدة دقيقتين مع الهرس جيدا
رابعا ممكن وضع الفول فى الخلاط ونضربه مرة واحدة وممكن ان نهرسه بواسطة شوكة او يد الهون حتى يصبح ناعما
خامسا نغرفه فى طبق التقديم ونزينه بالقليل من الطماطم المفرومة على الوجه ثم نصب زيت الزيتون
سادسا يقدم مع البصل الاخضر او اى بصل والخبز والمخلل
بالهنا والشفا
فيديو:
)