المقادير:
-
132كوب دقيقعلبة لبن زبادى
-
معلقة كبيرة خميرة فورية
-
معلقة كبيرة بيكنج بودر
-
41كوب زيت زيتون
-
21كوب لبن سائل
-
مقدار ملح
-
3 معالق كبيرة سكر
-
مقدار جبن ابيض
-
مقدار جبن موزاريلا
-
مقدار جبن شيدر
-
مقدار زيتون اسود شرائح
-
مقدار زيتون اخضر
-
مقدار بقدونس اخضر مقطع
-
مقدار شبت مفروم خشن
-
مقدار فلفل رومى مقطع
طريقة التحضير:
فطيرة الاجبان
اولا نقوم بخلط جميع المقادير مع بعضها ونتركها لمدة ساعة لكى تخمر
ثانيا نقوم بعد تخمر العجينة ان نفردها فى الصنية ونخرمها بالشوكة
ونطلعها على حافة الصنية
ثالثا نقوم باخذ كمية قليلة من العجينة ونعملها على هيئة شرائط ونلفها
على سوسيس ونضعها على حافة الصنية
رابعا ثم نقوم بحشة الصنية من النصف بحشو الاجبان ونفردها فى الصنية
ثم ندخلها فى الفرن الى ان تنضج
فيديو:
)