المقادير:
-
12 علبة مشروم
-
3 ملاعق حليب مجفف مذاب فى 12 كوب ماء
-
8 بيضات
-
حبة فلفل احمر رومى مقطع شرائح
-
12 كوب بصل اخضر مفروم
-
12 كوب جبن شيدر مبشورة
-
6 ملاعق كبيرة زبدة
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
طريقة عمل بيض بالمشروم
اولا فى بول عميق نخفق البيض ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود او فلفل ابيض ثم نخفقهم جيدا بالمضرب السلك حتى يختلط ثم نضيف الحليب المجفف المذاب فى نصف كوب ماء ونستمر فى الخفق جيدا
ثانيا فى مقلاه على النار نذوب 3 ملاعق زبدة ثم نضيف البصل الاخضر المفروم ونقلبه جيدا قم نضيف المشروم والفلفل الاحمر المقطع شرائح ونقلب جيدا
ثالثا فى مقلاه اخرى على النار نذوب باقى الزبدة ثم نضع مقدار من خليط البيض ونحرك المقلاه حتى يتماسك من الاسفل تماما وايضا من الاعلى ثم نضع مقدار من حشوة المشروم فيه على حافة البيض وليس كله
رابعا ننقلب الجنب الاخر من البيض بحيث يكون مثل الساندوتش ثم نرفعه من المقلاه ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس او حسب الرغبة ونكرر هذا فى باقى البيض وباقى الخليط ثم يقدم
بالهنا والشفا
اولا فى بول عميق نخفق البيض ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود او فلفل ابيض ثم نخفقهم جيدا بالمضرب السلك حتى يختلط ثم نضيف الحليب المجفف المذاب فى نصف كوب ماء ونستمر فى الخفق جيدا
ثانيا فى مقلاه على النار نذوب 3 ملاعق زبدة ثم نضيف البصل الاخضر المفروم ونقلبه جيدا قم نضيف المشروم والفلفل الاحمر المقطع شرائح ونقلب جيدا
ثالثا فى مقلاه اخرى على النار نذوب باقى الزبدة ثم نضع مقدار من خليط البيض ونحرك المقلاه حتى يتماسك من الاسفل تماما وايضا من الاعلى ثم نضع مقدار من حشوة المشروم فيه على حافة البيض وليس كله
رابعا ننقلب الجنب الاخر من البيض بحيث يكون مثل الساندوتش ثم نرفعه من المقلاه ونضعه فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس او حسب الرغبة ونكرر هذا فى باقى البيض وباقى الخليط ثم يقدم
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 اشخاص
- التحضير في 5
- مدة الطهي 10
- 903 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
