المقادير:
-
4 صفار البيض
-
ملعقتين سكر
-
ملعقة مح صغيرة
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
كوب زيت نباتي
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط صفار البيض مع الملح و السكر و الفلفل الاسود فى الخلاط الكهربائى جيدا
2 - يتم اضافة الزيت النباتى الى الخلاط اثناء الخفق بالتدريج على شكل خيط
3 - يتم الاستمرار فى الخلط الى ان تحصلى على القوام المناسب للمايونيز
4 - يوضع فر طبق و بالهنا و الشفا