المقادير:
-
علبة من المكرونة الباستا على شكل الاصداف
-
30 جرام زبدة
-
6 حبات من البصل الربيعية
-
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
2 فص ثوم مفروم
-
ملعقة كبيرة من الدقيق
-
كوب من الحليب 250 جرام
-
كوب من القشدة الحامضية 250 جرام
-
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
425 جرام من السمك السلمون المعلب
-
نصف كوب من البقدونس المفروم 30 جرام
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الباستا فى الماء المغلى فى اناء على النار مع اضافة اليها القليل من الملح و يترك الى تمام النضج
2 - يتم تقليب البصل و الثوم فى الزيت و الزبدة المذابة فى مقلاة على النار الهادئة لمدة 3 دقائق
3 - يتم اضافة الدقيق الى ما سبق و يتم التقليب لمدة دقيقة
4 - يتم خلط كل من الحليب و القشدة و عصير الليمون معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة الخليط الى ما سبق و يتم التقليب على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق و يترك حتى الغليان
6 - يتم اضافة السلمون و البقدونس و يتم التقليب لمدة دقيقة
7 - يتم اضافة المكرونة و الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
8 - يوضع الخليط فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا