المقادير:
-
3 بيض مخفوق
-
4 أكواب ماء
-
2 مكعب مرقة دجاج
-
ملعقة كبيرة نشاء مذوبة بنصف كوب ماء
-
نصف ملعقة زنجبيل مطحون
-
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
-
3 عروق بصل أخضر مفروم
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض
-
كوب الا ربع فطر مقطع شرائح
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الماء و نضيف اليهم مكعبين المرقة
2 - نتركهم يغلوا على النار و نضيف اليهم المشروم و الزنجبيل و الفلفل الابيض
3 - نقلب المكونات معا جيدا الصوص صويا و نضيف اليهم النشا و نقلب المكونات معا جيدا
4 - نضيف اليهم البيض و نقلبهم سريعا و نتركه على النار لمدة 3 دقائق
يغرف ويقدم بالهنا و الشفا