المقادير:
-
3 سمكات متوسطة الحجم
-
كوب صغير دقيق
-
نصف كوب خل
-
ملح
-
4 فصوص ثوم مفروم
-
بهارات
-
2 ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل السمك جيدا بالماء
2 - يتم تقطيع السمك بالعرض
3 - يتم خلط كل من البهارات و الخل جيدا ثم يتم حشو السمك بهذا الخليط و يتم تقليبه فى الدقيق و يترك جانبا لمدة نصف ساعة
4 - يتم قلى السمك فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكون مقرمش
يقدم و بالهنا و الشفا