المقادير:
-
1 كوب زيت نباتى
-
14 كوب ماء بارد
-
عدد 1 بيضة
-
عصير ليمونة
-
2 فص ثوم كبير
-
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبة
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نخفق البيض فى الخلاط الكهربائى ونضيف اليها الملح والفلفل الابيض والثوم ونضيف ايضا القليل من الزيت ونضربهم فى الخلاط جيدا
ثانيا اثناء تشغيل الخلاط نضيف الزيت بالتدريج او نضيفه سرسوب ونستمر فى الخلط
ثالثا نضيف الماء المثلج وعصير الليمون ونستمر فى الخفق حتى يصبح الخليط سميكا قليلا
رابعا نضعه فى طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم او بحلقات الليمون او ببشر الجزر
يقدم مع المشويات ومع اللحوم
بالهنا والشفا