المقادير:
-
1 كيلو دجاج مغسولة و منظفة جيدا
-
3 ملاعق كبيرة لبن زبادى
-
3 فص ثوم مبشور
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملعقة و نصف كبيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكل
-
نصف ملعقة صغيرة بابريكا
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة
-
نصف ملعقة صغيرة هيل
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير معا مع شق الدجاجة شقوق عديدة بالسكين حتى تتشرب المقادير و تتبل جيدا و تترك لمدة يوما كاملا
2 - يتم وضع الدجاجة فى صينية مع القليل من زيت الذرة و تدخل الفرن فى درجة حرارة 200 مئوية و تترك حتى تنضج و تتحمر
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا