المقادير:
-
صدر دجاجة كبيرة مقطع شرائح
-
4 كوب مرقة دجاج
-
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم
-
ملعقة نشا مذوبة فى 14 كوب ماء
-
2 عود بصل اخضر مقطع شرائح رفيعة
-
1 جزرة مقطعة شرائح رفيعة
-
3 فص ثوم مفروم ناعما
-
4 ملاعق كبيرة بامبو شوت مقطع شرائح
-
4 ملاعق كبيرة براعم الصويا
-
6 حبات ذرة مقطعة شرائح رفيعة
-
4 ملاعق صلصة الصويا
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
-
12 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
-
12 ملعقة صغيرة كركم
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
اولا نضع زيت السمسم فى وعاء على النار ونضيف اليه الدجاج المقطع شرائح ونقلبه جيدا لمدة 4 دقائق او حتى يتغير لونه
ثانيا نضيف اليه الثوم المفروم والجزر والبصل الاخضر والبامبو شوت وبيبى كورن وبراعم الصويا
ثالثا نحرك المكونات كلها مع بعضها حتى يتجانسوا ثم نضيف الزنجبيل والكركم والفلفل الابيض والملح ونقلبهم ايضا
رابعا نضيف صلصة الصويا ايضا ونقلبهم ثم نضيف مرقة الدجاج او الشوربة ونقلبهم بحرص حتى تمتزج المكونات مع بعض
خامسا نضيف النشا المذوب فى الماء فى النهاية ونتركها حتى تغلى وتتماسك قليلا
سادسا نغرف الشوربة فى طبق التقديم ونزينها حسب الرغبة
بالهنا والشفا