المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كوب من ازهار القرنبيط
-
2 - نصف كوب من ازهار البروكلي
-
3 - نصف كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة الى قطع
-
4 - نصف كوب من الفلفل الاخضر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
-
5 - نصف كوب من الفلفل الاحمر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
-
6 - نصف كوب من الجزر المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
-
7 - كوب من الشعيرية المقلية في نصف كوب من زيت الصويا
-
8 - كوب من لحم السلطعون المفتت
-
9 - 2-3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
-
10 - نصف كوب من البصل الاخضر المقطع الى شرائح
-
11 - ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
-
12 - القليل من الزنجبيل
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب الشعيرية فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار ثم يتم تصفيتها من الزيت و تترك جانبا
2 - يتم اضافة كل من الثوم و البصل و الزنجبيل الى ما سبق و يتم التقليب لمدة ثوانى
3 - يتم اضافة باقى المقادير الى ما سبق و يتم التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
4 - يتم وضع الشعيرية المقلية مع صوص الصويا و يتم التقليب جيدا ثم يتم اضافة اليه الملح و خليط الخضروات و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تغطية السلطة و تحفظ جانبا لمدة 35 دقيقة
6 - يتم اضافة لحم السلطعون الى السلطة و يتم التقليب جيدا
7 - توضع فى طبق التقديم
يتقدم و بالهنا و الشفا