المقادير:
-
2 معلقة زيت زيتون
-
بصلة مفرومة ناعم
-
قطع دجاج فيليه
-
2 معلقة صلصة طماطم لتر ماء
-
ثوم مدقوق
-
معلقة كزبرة ناشفة
-
نصف كيلو بامية
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار وبها زيت الزيتون و نضيف اليها البصل المفروم ونشوحه على النار
2 - نضيف اليه الدجاج بعد تقطيعه الى مكعبات ونقلبه مع البصل على النار
3 - نضيف اليهم الطماطم و نقلبهم قليلا
4 - نضيف اليهم الماء و نتركهم على النار حتى تتسبك المكونات
5 - نضيف الكزبرة الناشفة والثوم المدقوق و نقلب ونضع عليهم البامية ونتركعم على النار حتى تمام نضج البامية واللحمة
6 - يغرف فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا