المقادير:
-
ربع كوب أرز مصري مغسول ومنقوع مدة 4 ساعات
-
ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
-
4 أكواب حليب
-
نصف كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
-
ربع كوب فستق حلبي مطحون
طريقة التحضير:
1 - بتم وضع كل من الارز و كوب من الماء الساخن معا فى اناء على النار و يترك لمدة ربع ساعة
2 - يتم اضافة الى ما سبق الحليب و السكر و يترك المزيج على النار حتى الغليان
3 - يتم اضافى الماء الزهر و يترك حتى يتماسك قوامه قليلا و من ثم تتم اضافة المستكة و يترك لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار
4 - يصب فى الزبديات و يزين بالفستق الحلبى و يقدم و بالهنا و الشفا