المقادير:
-
نصف كوب دجاج مفروم
-
ربع كوب بطاطس مقلية مكعبات
-
بصلة
-
قرن فلفل مفروم
-
4 ملاعق كبيرة بقدونس
-
4 ملاعق كبيرة كزبرة
-
ملح حسب الرغبة
-
مقادير العجينة
-
نصف كوب دقيق ابيض
-
نصف كوب دقيق اسمر
-
كوب ماء
-
3 ملاعق كبيرة زيت
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
طريقة عمل سمبوسة بالدجاج
طريقة التحضير
نقوم بعمل العجينة عن طريق وضع الدقيق الابيض فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الدقيق الاسمر عليه ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليهم
نقوم بعجن المكونات جيدا الى ان تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة القوام ونترك العجينة جانبا حتى تختمر ثم نقوم بعمل الحشوة عن طريق تقطيع البصل جوانح
نقوم بوضعه فى طاسة على النار مع قليل من الماء ثم نضيف عليه الدجاج ونقلبهم معا مع تتبيلهم بالملح والفلفل الاسود مع اضافة الفلفل المفروم عليهم ثم يرفع الخليط
من على النار ثم نقوم باضافة الكزبرةوالبقدونس على الخليط ونقلبهم ثم نقوم بفرد العجينة وتقطيعها الى دوائر ثم نضع على الحشوة البطاطس ونقوم بحشو العجينة بقليل
من الحشوة ثم نغلقها ونقوم بوضعها فى صينية ونضعها فى الفرن ونترك السمبوسة الى ان ينضج ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
طريقة التحضير
نقوم بعمل العجينة عن طريق وضع الدقيق الابيض فى وعاء عميق ثم نقوم باضافة الدقيق الاسمر عليه ونخلطهم جيدا معا ثم نقوم باضافة باقى المكونات عليهم
نقوم بعجن المكونات جيدا الى ان تصبح العجينة متماسكة ومتجانسة القوام ونترك العجينة جانبا حتى تختمر ثم نقوم بعمل الحشوة عن طريق تقطيع البصل جوانح
نقوم بوضعه فى طاسة على النار مع قليل من الماء ثم نضيف عليه الدجاج ونقلبهم معا مع تتبيلهم بالملح والفلفل الاسود مع اضافة الفلفل المفروم عليهم ثم يرفع الخليط
من على النار ثم نقوم باضافة الكزبرةوالبقدونس على الخليط ونقلبهم ثم نقوم بفرد العجينة وتقطيعها الى دوائر ثم نضع على الحشوة البطاطس ونقوم بحشو العجينة بقليل
من الحشوة ثم نغلقها ونقوم بوضعها فى صينية ونضعها فى الفرن ونترك السمبوسة الى ان ينضج ثم نخرجه ونضعه فى طبق التقديم ويقدم ساخنا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 حصص
- التحضير في 30
- مدة الطهي 30
- 536 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
