المقادير:
-
12 كيلو جرام قطع
-
12 كوب بصل مفروم
-
12 كوب فلفل مقطع
-
1 12 كوب حليب سائل
-
3 ملاعق كبيرة جبن فيلادلفيا
-
3 بيض
-
1 ملعقة كبيرة بفدونس مفروم
-
1 ملعقة كبيرة خردل
-
1 ملعقة كبيرة صلصة الصوديا
-
1 ملح وفلفل اسود رشة
-
11 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
1- قومى بوضع الفلفل والبصل فى قلاية وضيفى اليها الدجاج والبهارات وملعقة صويا صوص كبيرة حتى يتم تحمير الدجاج مع التوابل
2- ضعى التوست فى صينية مدهونة مسبقا بالخردل
3- يتم وضع على كل قطعة من طع التوست ملعقة من خلطة الدجاج
4- يتم مزج فى اناء 3 بيضات و3 ملاعق جبن وكوب ونصف من اللبن ورشة من الملح والفلفل الاسود جيدا
5- ضعى طبقة من التوست ويتم وضع المزيج عليها ورشى بالبقدونس
6- اتركى الصينية فى الفرن حتى يتم تشويتها واخرجيها بعد ذلك من الفرن وقدميها ساخنأ وبالهنا والشفا