المقادير:
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
150 جرام من السبانخ
-
4 صدور دجاج مفرومة
-
150 جرام من الكزبرة الطازجة و المفرومة فرما ناعما
-
175 مللى من الروب
-
400 جرام من حليب جوز الهند
-
ملعقة صغيرة من الكركم
-
100 جرام من اللوز
-
80 جرام من معجون الكارى الاخضر
-
بصلة كبيرة فى الحجم و مفرومة
-
زيت
طريقة التحضير:
1 - قلبى البصل فى الزيت الساخن فى طاسة على النار ثم قومى باضافة الكارى و قلبي الخليط جيدا
2 - قومى باضافة اللوز و الكركم و حليب جوز الهند الى ما سبق و قلبي الخليط جيدا
3 - يتم اضافة اللبن و الكزبرة الى الخليط ثم قلبى المزيج جيدا
4 - يترك المزيج على النار حتى الغليان
5 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى الدجاج و يتم تتبيله بهما جيدا ثم يتم اضافته الى الخليط السابق و يترك على النار لمدة 5 دقائق
6 - يتم اضافة السبانخ و يترك المزيج على النار الى تمام النضج
7 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يرش بالكزبرة الخضراء للتزيين
يقدم و صحتين و هنا