المقادير:
-
رقبة دجاجة
-
جناجين دجاجة
-
كبد دجاجتين
-
حبة من الجزر
-
خضار عطرى
-
3 حبات من الكراث
-
ملح بهار حسب المذاق
-
لتر و نصف من الماء
-
القليل من الشعيرية
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الخضار و الماء فى اناء على النار و تترك الى الغليان
2 - يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط و يترك المزيج على النار لمدة 20 دقيقة
3 - تترك الى تمام النضج و تترك على النار الى تمام النضج
4 - يتم اضافة القليل من الشعيرية و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق
5 - ترفع من على النار و تقدم و بالهنا و الشفا