المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
3 ملاعق حليب بودرة
-
12 كوب سكر
-
2 بيضة
-
زعفران منقوع فى ماء ورد
-
ملعقة صغيرة خميرة فورية
-
ملعقة صغيرة هال مطحون
-
1 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
اولا نضع الدقيق وعليه الحليب البودرة والسكر ونخلطهم مع بعض حتى يمتزجوا ونتركهم جانبا
ثانيا نضع فى وعاء اخر البيض والهال المطحون والخميرة ومنقوع الزعفران بماء الورد والماء الدافئ ونقلب جيدا مع بعض
ثالثا نصنع حفرة فى الدقيق ونصب فيه خليط البيض والخميرة ونقلب بملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات جيدا مع بعض
رابعا نغطى الوعاء ونتركه جانبا حتى يخمر لمدة ساعة على الاقل
خامسا نحضر مقلاه وندهنها بالزيت بواسطة فرشاه الطعام ونتركه حتى يسخن ونصب حوالى نصف كوب او اقل وعندما يحمر من الوجه نقلبه على الوجه الاخر
سادسا نكرر هذا حتى ننتهى من الكمية الموجودة لدينا
سابعا يقدم مع العسل او مربى الفواكه او الشوكولاتة او اى شئ تفضليه
بالهنا والشفا