المقادير:
-
كوب من الحمص المسلوق
-
حزمة سلق تغسل وتفرم
-
ثلاث ملاعق من أوراق النعناع المفروم ناعما
-
بصلة كبيرة تقطع شرائح
-
ثلاث حبات طماطم تقطع شرائح
-
ثوم يهرس
-
ملعقة صغيرة سكر
-
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
-
ملعقة ونصف من السماق
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النارو نضيف اليهم البصل و نشوحه جيدا حتى يذبل
2 - نقوم باضافة شرائح الطماطم و نقوم بالتقليب جيدا
3 - نضيف اليهم الثوم و السكر و نضيف اليهم القرفة و نقلب
4 - نقوم باضافة السلق و النعناع المفروم و نقوم باضافة السماق اليهم و اخيرا نضع عليهم الحمص المسلوق
5 - نقلب المكونات و نغرف فى طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا