المقادير:
-
لحم مفروم معصج
-
حلقات باذنجان مقلية
-
حلقات بطاطس مقلية
-
حلقات فلفل رومى
-
كوب زبادى
-
ملح
-
فلفل اسود
-
بيض
طريقة التحضير:
طريقة عمل المسقعة بالزبادى
اولا نقطع الباذنجان الى حلقات ونقليه ثم نقشر البطاطس ونقطعها ايضا الى حلقات ونقليها ويمكنك ان تسلقيها قبل القلى
ثانيا فى صينية الفرن او فى البايركس نضع طبقة من البطاطس المقلية ثم طبقة من الباذنجان المقلى ونضع اللحم المعصج فوقها
ثالثا نضع طبقة اخرى من البطاطس وطبقة اخرى من الباذنجان ونرص الفلفل الرومى المقطع الى حلقات
رابعا فى وعاء عميق نخلط كوب الزبادى ومعه البيضة والملح والفلفل الاسود ونصبهم على وجه الصينية ونساوى الوجه جيدا
خامسا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل حتى تنضج ونحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونتركه تبرد قليلا ثم نقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا
اولا نقطع الباذنجان الى حلقات ونقليه ثم نقشر البطاطس ونقطعها ايضا الى حلقات ونقليها ويمكنك ان تسلقيها قبل القلى
ثانيا فى صينية الفرن او فى البايركس نضع طبقة من البطاطس المقلية ثم طبقة من الباذنجان المقلى ونضع اللحم المعصج فوقها
ثالثا نضع طبقة اخرى من البطاطس وطبقة اخرى من الباذنجان ونرص الفلفل الرومى المقطع الى حلقات
رابعا فى وعاء عميق نخلط كوب الزبادى ومعه البيضة والملح والفلفل الاسود ونصبهم على وجه الصينية ونساوى الوجه جيدا
خامسا ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة فى فرن سبق تشغيله من قبل حتى تنضج ونحمر الوجه
سادسا نخرجها من الفرن ونتركه تبرد قليلا ثم نقطعها ونقدمها
بالهنا والشفا
فيديو:
لا يوجد فيديو لهذه الوصفة
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 اشخاص
- التحضير في 35
- مدة الطهي 25
- 1241 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
