المقادير:
طريقة التحضير:
1- قومى بسلق القمح فى قدر على النار وضفية جيدا من الماء
2- قومى بشوى الفلفل على النار فورأ من جميع النواحى وقومى بأزلة الفلفل وضعية فى كيس بلاستيك ويتم لفة وضعية لفترة من الدقائق وقومى بأزلة القشرة بسهولة
3- قشرى المحشى تحت الماء وقومى بأزلة البذور
4- وضعى البصل فى قدركبير وضيفى القمح والطماطم والبقدونس والكرفس والنعناع وتبلى المزيج بالفلفل والملح والخل وزيت الزيتون وقلبى المزيج جيدا
5- وضعى المحشى فى الفرن لمدة دقيقتين حتى يتم سيلان الجبن ويتم احمرار فية وقدمية دافىء مع كمية قليلة من المزيج الطماطم والبقدونس