المقادير:
-
4 قطع صدور دجاج مخلية
-
3 حبة بطاطس مسلوقة
-
2 بيض
-
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكل
-
2 ملعقة كبيرة جبن سائل
-
14 حزمة يقدونس او كسبرة
-
ثوم مفروم
-
2 كوب بقسماط مطحون
-
ملح وفلفل اسود
-
زيت للقلى
طريقة التحضير:
طريقة عمل كفتة الدجاج بالجبن
اولا نسلق الدجاج فى ماء به ملح وبهارات على النار ونتركه حتى ينضج تماما ثم نرفعه من الماء ونقطعه بالسكين الى قطع صغيرة جدا
ثانيا بعد سلق البطاطس جيدا نقوم بهرسها ونضيف اليه قطع الدجاج المسلوقة والمقطعة صغيرة جدا ونضيف اليها الجبن والثوم والكسبرة والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا حتى تندكج المكونات ويتكون لدينا خليط متجانس
ثالثا نشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم او حسب الرغة حتى ننتهى من الكمي الموجودة لدينا م نضعها فى البيض المخفوق ونغمسها فى البقسماط المطحون
رابعا نقوم بقليها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ثم نرفعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تتشرب الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع السلطات
الهنا والشفا
اولا نسلق الدجاج فى ماء به ملح وبهارات على النار ونتركه حتى ينضج تماما ثم نرفعه من الماء ونقطعه بالسكين الى قطع صغيرة جدا
ثانيا بعد سلق البطاطس جيدا نقوم بهرسها ونضيف اليه قطع الدجاج المسلوقة والمقطعة صغيرة جدا ونضيف اليها الجبن والثوم والكسبرة والملح والفلفل الاسود ونخلطهم جيدا حتى تندكج المكونات ويتكون لدينا خليط متجانس
ثالثا نشكلها على شكل كرات صغيرة الحجم او حسب الرغة حتى ننتهى من الكمي الموجودة لدينا م نضعها فى البيض المخفوق ونغمسها فى البقسماط المطحون
رابعا نقوم بقليها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى ثم نرفعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تتشرب الزيت ثم نضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع السلطات
الهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 30
- 809 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
