المقادير:
-
2 كوب دقيق
-
1 كوب فستق حلبى مطحون
-
200 غرام زبدة
-
34 كوب سكر
-
2 ملعقة كبيرة سمنة
-
14 ملعقة صغيرة هيل
-
14 ملعقة صغيرة ملح
-
14 ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم
طريقة التحضير:
اولا نخفق السمنة والزبدة فى وعاء عميق مع بعض حتى تتجانس ويصبح قوامهم كريمى ثم نضيف السكر ونخفق جيدا حتى يذوب
ثانيا نضيف الدقيق والفستق والهيل بالتديج مع الخفق حتى تمتزج ببعض
ثالثا نضع المحل والبكنج صودا ونخفق مرة اخرى ثم نعجنها باليد وندخلها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة
رابعا نخرجها من الثلاجة ونشكلها بالشكل التى تفضليه دوائر مثلا ونضع واحدة من الفستق الحلبى فى اعلى كل واحدة
خامسا نرصهم فى صاج الفرن او صينية وندخله الفرن سبق تشغليه على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 الى 15 دقيقة او حتى ينضج
بالهنا والشفا