المقادير:
-
2 كوب حليب
-
1 بيضة
-
2 صفار بيض
-
114 كوب سكر
-
2 ملعقة زبدة
-
ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير:
اولا فى وعاء على النار نضع الحليب مع ربع كوب من السكر ونقلبهم ونتركهم على النار حتى الغليان
ثانيا فى وعاء اخر نخفق البيض مع صفار البيض ونضيف اليه باقى السكر ونخفق بالمضرب الكهربائى حتى يذوب السكر تماما
ثالثا نضيف النشا الذرة ونقلب حتى يمتزج المكونات مع بعض
رابعا عندما يغلى الحليب نضيفه الى البيض مع التقليب المستمر حتى يصبح خليط كريمى وناعم
خامسا نرجع الخليط كله على النار مرة اخرى مع التقليب المستمر حتى يبدا فى الغليان ثم نضيف اليه الزبدة والفانيليا ونقلب جيدا حتى تذوب الزبدة تماما
سادسا نصب الخليط فى وعاء به ورق بلاستيك ثم ندخله الثلاجة حين الاستخدام
ملحوظة يمكنك ان تستخدميه لحشو الحلويات او لتزيين الكيكة
بالهنا والشفا