المقادير:
-
كيلو لحم مكعبات
-
نصف كيلو كبدة ضانى
-
ثلث كوب زيت زيتون
-
بهارات مشكلة
-
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - نضع الحلة على النار و نضيف اليها الزيت
2 - نضيف اليها اللحمة و نقلبهم و نضيف اليهم قليلا من زيت الزيتون مرة اخرى
3 - نضيف اليهم الكبدة و نشوح المكونات معا جيدا
4 - نضيف اليه الملح و الفلفل الاسود و نشوحه و نضع الماء عليه حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا