المقادير:
-
نصف كيلو لوبياء خضراء
-
ربع كوب زيت زيتون
-
2 معلقة كبيرة بصل مفروم ناعما
-
ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
-
كوبين طماطم مقشرة ومفرومة ناعما
-
بهار
-
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - نغسل اللوبياء ثم نقطعها نصفين ونزيل خيط اللوبياء إن وجد.
2 - نقلي البصل المقطع إلى شرائح رقيقة مع الثوم المقشر المدقوق في زيت الزيتون حتى يصبح بني اللون
3 - بعد بضع دقائق نقوم بإضافة الملح واللوبياء
4- نغطّي وعاء الطبخ ليحبس البخار ونستمر في الطهي على حرارة منخفضة مدة 5 دقائق
5 - نضيف البندورة المقطع
6 - نتركها مكشوفة لتطهى على نار هادئة مدة نصف ساعة
7 - تقدم فاترة أو باردة
بالهنا و الشفا