طريقة عمل حلوى اليويو

طريقة عمل حلوى اليويو
اولا نضع المكونات الجافة كلها مع بعض يعنى الدقيق والبودر والملح والسكر والفانيليا ونخلطهم جيدا مع بعض بالعجان الكهربائى على السرعة البطيئة
ثانيا نضيف بشر البرتقال والبيض ونخفق جيدا حتى تتجانس المكونات مع بعضها حتى يتكون لدينا عجينة متماسكة ولينة
ثالثا نشكل العجينة على شكل كرات متوسطة الحجم ونبرمها على شكل شريط طويل ونلفها حيث يلتصق الطرفان لتكون دائرة مفرغة مثل الدونات
رابعا نضع الزيت على النار حتى يسخن ونضع فيه الحلوى ونقليها على الطرفين حتى يصبح لونها ذهبى
خامسا نخرجها من الزيت على ورق المطبخ ليمتص الزيت ثم نغمسها فى الشربات او القطر البارد
سادسا نرفعها من الشربات ونرشها بالسمسم المحمص او بالمكسرات حسب الرغبة ثم تقدم
بالهنا والشفا