حلوى اللوز والشكلاط

حلوى اللوز والشكلاط
الطريقة
الطبقة الاولى
اولا فى وعاء عميق نضع كل من اللوز وبذور الكتان ودقيق جوز الهند والزنجبيل ونخلطهم جيدا
ثانيا نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يصبح مثل المارينج ثم نضيفه الى الخليط السابق ونقلبهم جيدا مع بعض
ثالثا نحضر قوالب صغيرة او قوالب الكاب كيك ونضع فيها اورق ونضع ملعقة فى كل كوب من الخليط السابق ونتركه جانبا
الطبقة الثانية او الحشوة
رابعا فى وعاء اخر نضع الزبادى ونضيف اليه زبدة اللوز وبذور الكتان والزنجبيل ونخلطهم جيدا مع بعض
خامسا بملعقة ايضا ونضع طبقة اخرى فوق الطبقة الاولى ونتركها جانبا
الطبقة الثالثة او العليا
سادسا فى وعاء نخفق بياض البيض جيدا حتى يصبح كالمارينج مع اضافة الملح له
سابعا نضع زبدة اللوز فى وعاء اخر ونضيف اليه الكاكاو وزيت جوز الهند ثم نضع بياض البيض المخفوق عليه ونقلبهم جيدا مع بعض
ثامنا نضع الخليط او المزيج فى كيس الحلوانى ونزين به الوجه على شكل دوائر او وردات ونضع لوزة صحيحة فى كل كاس
تاسعا ندخلهم الثلاجة حين التقديم
بالهنا والشفا