حلوى كحلوشى

حلوى كحلوشى
طريقة التحضير

نقوم بوضع الزبدة فى وعاء عميق ونضع عليها السكر النعم ونخفقهم جيدا معا بواسطة مضرب البيض ثم نقوم باضافة الفانيليا والبيض الى الخليط
ونستمر فى خفق المكونات حتى تتجانس مع بعضها ثم نقوم باضافة الكاكاو والنشا على الخليك ونستمر فى خلط المكونات مع بعضها واضافة الخميرة
والدقيق بالتدريج مع الخفق جيدا باليد الى ان نحصل على عجينة لينة ثم نتركها جانبا الى ان تختمر وفى هذه الاثناء نقوم بتجهيز الحشوة عن طريق خلط
البيض مع السكر وجوز الهند جيدا ثم نقوم بعمل كرات صغيرة الحجم من الخليط المتماسك ثم نقوم بعمل كرات من عجينة الكحلوشى ونقوم بحشوها كرة
من الحشوة ونغلقها عليها ثم نقوم بوضع الكرات فى صينية مرشوشة بالدقيق ونضعها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 الى ان تنضج
العجينة ثم نخرجها من الفرن ونتركها الى ان تبرد ثم نقوم بغمس الكرات فى الشوكولا السائلة ونزينها بالمكسرات و حسب الرغبة ثم توضع فى طبق التقديم
وتقدم الكحلوشى باردا