البصيطمات

الطريقة :

1 - نقوم بتقطيع الخيار و الفلفل و الزيتون الى قطع


2 - نقوم بسلق الشيعرية فى الماء المغلى على النار مع معلقة من الزيت


3 - نقوم بتقطيعها الى قطع و نقوم بسلق الارز مع الجزر فى الماء


4 - نقوم بتقطيع البيض و الليمون و نضع المكونات جميعها على بعضها و نقلبها


5 - نقوم بتقطيع البصل و الققدونس و نضع طاسة على النار و نضيفهم اليها


6 - نضيف اليهم الكمون و الزنجبيل و الملح و نقلب المكونات معا على النار


7 - نقوم بخلط صلصة الطماطم بالماء و نضيفهم الى المكونات فى الطاسة مع التقليب


8 - نترك الصلصة حتى تتسبك و نقوم بتكها حتى تبرد و نضيفها الى مكونات الحشوة التى قمنا بعملها


9 - نقوم بعجن الدقيق مع الماء و زيت الزيتون و نضيف اليها الخميرة و الملح و نعجن المكونات معا


10 - نقوم بتقطيعها الى كرات و نتركها حتى تتخمر و نقوم بحشو كل كرة بالحشوة


11 - نرصها فة صينية و نضعها فى الفرن حتى تمام النضج تقدم بالهنا و الشفا