المقادير:
-
4 بيض مضروب
-
2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مقطع صغير
-
ربع كوب لحم بقرى مدخن
-
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع شرائخ صغيرة
-
2 ملعقة صغيرة زبد فيرن
-
توست ريتش بيك محمص
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- فى قلاية قومى بحمى الزبدة وضيفى اليها البصل وقلبى جيدا لمدة دقائق وبعد ذلك قومى بأضافة الفلفل الأاخضر وقلبى لمدة دقائق خرى
2- وبعد ذلك قوىمب أضافة البيف وقلبى المقادير بأكملها جيدا حتى يتم مزجها جيدا
3- قومى بمزج البيض للمزيج وتبلى بالفلفل والملح واتركية على النار حتى يتم الاستواء وضعية على نار خفيفة مع التحريك المستمر حتى يتم الاستواء وضعية بداخل التوست حتى يقدم وبالف هنا