المقادير:
-
200 جرام الكبد
-
4 فصوص ثوم
-
ملح
-
فلفل أسود
-
كمون
-
كزبرة ناشفة
-
3 ملاعق سمن
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الكبدة الى شرائح رفيعة
2 - يتم فرم الثوم فرما ناعما
3 - يتم تقليب الثوم فى السمن قليلا ثم تتم اضافة اليه الكبدة و البهارات و يتم التقليب جيدا الى تمام النضج
4 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا