المقادير:
-
12 كوب صلصة الصويا
-
عيدان خشب مبللة
-
14 كوب زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
-
قطعة لحم 450 غرام
-
12 ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
12 ملعقة صغيرة ثوم بودر
-
14 كوب ماء بارد
-
2 ملعقة كبيرة دبس السكر
طريقة التحضير:
الطريقة
لتحضير الصلصة
اولا فى بول عميق نضع صلصة الصويا ثم نضيف اليها الماء البارد وزيت الزيتون ودبس السكر والثوم البودر والبصل البودر ونضيف ايضا الزنجبيل المبشور ونخلطهم جيدا
ثانيا نقطع قطعة اللحمة الى شرائح ثم نضعها فى التتبيلة ونغمسهم جيدا ثم نضعها فى الثلاجة ونتركها لمدة 2 ساعة على الاقل
ثالثا نضع شرائح اللحم فى العصا الخشبية المبللة ونكرر هذا حتى ننتهى من الكية الموجودة لدينا ثم نقوم بشويها على الجريل او الشواية على الجانبين
رابعا نرفعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم مع اى نوع صلصة حسب الرغبة
بالهنا والشفا