المقادير:
-
حبات كوسا متوسطة الحجم
-
300 غ لحم دجاج مفروم
-
حبة بصل مقطعة جوانح
-
حبة طماطم مفرومة
-
3 فصوص ثوم مفرومة
-
ملعقة خردل
-
ملعقة بقدونس مفروم
-
ملعقتين بقسماط
-
ملح وفلفل أسود
-
زيت زيتون
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها زيت الزيتون و نضيف اليها البصل ونشوحه ونضيف اليه الثوم
2 - نضيف الدجاج و نقلبه حتى لونه يتغير
3 - نضيف اليهم الطماطم واتلملح والفلفل الاسود ونتركه على النار قليلا و نرفعه من على النار
4 - نحضر الكوسا ونقطعها الى نصفين ونزيل اللب بداخلها و نغسلها جيدا
5 - نضيف الى الحشو السابق الخردل والبقدونس ونقلبهم و نحشى به الكوسا
6 - نحضر صينية وندهنها بزيت الزيتون والبقسماط و نرص بها الكوسا ونضعها فى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة الربع ساعة تقريبا
تقدم بالهنا والشفا