المقادير:
-
5 كوسا
-
300 لحم مفروم
-
2 فص ثوم مهروس
-
ملح وبهارات
-
زيت
-
مقادير صلصة البشاميل
-
3 م ك زيت
-
3 م ك دقيق
-
4 ك لبن
-
ملح وبهارات
طريقة التحضير:
** قومى بغسل الكوسا جيدا بالماء الجارى وضعيها فى قدر به ماء مغلى لمدة خمس دقائق تقريبا حتى تقرب على النضج
**لاتتركيها لتنضج كثيرا حتى تستطيعى التحكم فيها ثم ترفعيها عن النار وتقسميها الى نصفين مع افراغ محتوياتها
** ارفعى مقلاة طهى على النار وفى الزيت الساخن حمرى البصل والثوم جيدا وتبلى بالملح والفلفل والبهارات
**اضيفى اليهم اللحم واتركيه على النار مع التقليب حتى تمام النضج
**احشى قوارب الكوسة بخلطى اللحم وحضرى البشاميل بطريقتك المعتادة واضيفيه فوق اللحم ثم ادخلى قوارب الكوسة باللحم والبشاميل الى فرن متوسطة الحرارة ساخنة من قبل مدة تلت ساعة او يمكنك فتح الشواية عليها
وبالهنا والشفا
**لاتتركيها لتنضج كثيرا حتى تستطيعى التحكم فيها ثم ترفعيها عن النار وتقسميها الى نصفين مع افراغ محتوياتها
** ارفعى مقلاة طهى على النار وفى الزيت الساخن حمرى البصل والثوم جيدا وتبلى بالملح والفلفل والبهارات
**اضيفى اليهم اللحم واتركيه على النار مع التقليب حتى تمام النضج
**احشى قوارب الكوسة بخلطى اللحم وحضرى البشاميل بطريقتك المعتادة واضيفيه فوق اللحم ثم ادخلى قوارب الكوسة باللحم والبشاميل الى فرن متوسطة الحرارة ساخنة من قبل مدة تلت ساعة او يمكنك فتح الشواية عليها
وبالهنا والشفا