المقادير:
-
عدد من حبات البطاطس المتوسطة الطويلة
-
لحم مفروم معصج او قطع من الفراخ البانية او التونة
-
مخلل خيار جزر وزيتون
-
جبنة موزاريلا او شيدر او رومى طماطم وبصل مقطع صغير
-
شوية لبن
-
ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير:
قوالب البطاطس
اولا نقوم بوضع البطاطس فى صينية فى الفرن حتى تستوى وذلك بعد ان نغسلها جيدا ثم نقوم باخراج البطاطس من الفرن لما تستوى
ونقوم بفصلها بلمعلقة ونقوم بنزع قالب البطاطس براحة دون خدشها
ثانيا نقوم بوضع بصلة فى طاسة ونضع عليهاالثوم ثم الفراخ البانية ونشوحهم ببعض حتى تنضج الفراخ
ثالثا نقوم باخذ قلب البطاطس ونضع علية شوية لبن عشان يطريها ثم نضع عليهاالمخلل والزيتون والبهارات وقطع جبنة رومى
وحبهان بودرة وملح وفلفلواضفنا ايضا طماطم وبصل وقطعة زبدة وخلطنا كلة مع بعضة ثم وضعناة على الفراخ البانية وقلبناها
رابعا قوم بحشو البطاطس المخلية واضافنا عليها شوية جبنة موزاريلا ثم ندخلها الفرن حتى يحمر وجهها