المقادير:
-
6 ملاعق زبد
-
2 ـ 3 فصوص ثوم مفروم
-
3 ـ ملعقتا كزبرة مفرومة
-
ملح وفلفل أسود مطحون
-
5 ـ نصف كيلو مشروم من الحجم
طريقة التحضير:
1 - نحضر حلة ونضعها على النار ونضع بها الزبدة ونضيف اليها الكزبرة والملح والفلفل الاسود و الثوم ونشوحها جيدا ندخلها الثلاجة لمدة النصف ساعة تقريبا
2 - نسلق المشروم فى الماء على النار نصف سلقة
3 - نرص المشروم فى صينية ونحشيه بالخليط السابق
4 - ندخل الصينيىة الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تمام النضج وبالهنا والشفا