المقادير:
-
114 كوب بسكويت مطحون
-
14 كوب زبدة مذوبة
-
200 جرام جبنة كريمة
-
12 كوب قشطة
-
14 كوب ماء
-
12 كوب كريمة خفق
-
1 ملعقة صغيرة فانيليا
-
12 ملعقة صغيرة بودرة جيلاتين
-
14ملعقة صغيرة ملح
-
12 كوب سكر
-
14 كوب سكر
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نضع الزبدة مع البسكويت ونخلطهم جيدا مع بعض فى صينية التشيز كيك ونرصهم فى القاع
نحضر الكراميل
نضع السكر والماء على النار حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضيف كريمة الخفق والفانيليا والملح ونخلطهم جيدا ونرفعه من النار
ونتركه حتى يبرد
ثانيا فى وعاء اخر نضع ماء وبودرة الجيلاتين ونضعهم فوق حمام مائى حتى تذوب
ثالثا فى وعاء اخر نضع الجبنة والسكر والفانيليا ونخفقهم بالمضرب الكهربائى حتى يصبح ناعما
رابعا نضيف عليه القشطة والجيلاتين المذوب ونخلطهم جيدا
خامسا نصب خليط التشيز كيك فوق البسكويت ونساويه جيدا
سادسا نصب الكراميل فوقة ونقلبه برفق بالسكين ليصبح برسمة حلزونية
سابعا ندخله الثلاجة لمدة 3 /4 ساعات