المقادير:
-
750 جرام صدور دجاج مفرومة
-
1 عدد ثمرة بصل مفرومة
-
1 عدد فص ثوم مفروم
-
1 ملعقة مستردة
-
1 ملعقة عصير ليمون
-
1 ملعقة بهارات
-
ملح
-
فلفل اسود
-
نصف كوب بازلاء
-
نصف كوب جزر مكعبات
-
1 كوب جبنة رومي مبشورة
-
1 كوب جبنة موزريلا
-
1 كوب جبنة جودة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من صدور الدجاج المفرومة و البازلاء و الجزر و البصل و الملح و الفلفل الاسود و البهارات و عصير الليمون و المستردة معا فى اناء
2 - يتم خلط المزيج السابق خلطا جيدا معا
3 - يتم دهن بولة بالزيت و يتم وضع المزيج السابق فيها مع ترك فتحة فى المنتصف و فوقها يتم وضع بولة اخرى
4 - يتم وضع البولة فى الفرن و تترك الى تمام النضج ثم تخرج من الفرن
5 - يتم خلط انواع الجبن معا خلطا جيدا ثم توضع فى القالب و تغطى بطبقة من خليط الدجاج ثم تدخل الفرن مرة اخرى الى ان تحمر الوجه
6 - يخرج من الفرن و يتم قلبه و يتم تقطيعه و يقدم و بالهنا و الشفا