المقادير:
-
6 صدور دجاج
-
250 جرام من البصل
-
250 جرام من الجزر
-
250 جرام من البقدونس
-
30 جرام من البهارات العربية المشكلة
-
كيلو من الأرز الأسمر
-
بسلة
-
30 مل من الزيت
-
500 ملى من الماء و500 ملى من مرق الدجاج
-
الملح والفلفل الأسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نضع طاسة على النار و نضغع بها زيت الزيتون
2 - نضيف اليهم البصل و نقوم بتحميره و نضيف اليه الارز و نقلبه جيدا على النار مع البصل
3 - نضيف اليه الجزر و البسلة و مرقة الدجاج
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
5 - نحضر صدور الدجاج و ناخذ كل صدر منهم و نفرده و نقوم بوضع الحشوة عليه و نلفه عليها جيدا و نغلقعا باعواد الخلة
6 - نحضر صينية و نقوم برص صدور الدجاج المحشية به و نرش عليها القليل من الزيت
7 - نضعها فى الفرن و نتركها حتى تنضج ثم نضعها اسفل الشواية قليلا حتى تكتسب اللون الذهبى الرائع
تقدم بالهنا و الشفا
1 - نضع طاسة على النار و نضغع بها زيت الزيتون
2 - نضيف اليهم البصل و نقوم بتحميره و نضيف اليه الارز و نقلبه جيدا على النار مع البصل
3 - نضيف اليه الجزر و البسلة و مرقة الدجاج
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل و نتركهم على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
5 - نحضر صدور الدجاج و ناخذ كل صدر منهم و نفرده و نقوم بوضع الحشوة عليه و نلفه عليها جيدا و نغلقعا باعواد الخلة
6 - نحضر صينية و نقوم برص صدور الدجاج المحشية به و نرش عليها القليل من الزيت
7 - نضعها فى الفرن و نتركها حتى تنضج ثم نضعها اسفل الشواية قليلا حتى تكتسب اللون الذهبى الرائع
تقدم بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 979 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
