المقادير:
-
العجينة
-
3 كوب دقيق
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ربع كوب زيت
-
ماء حسب الحاجة
-
ملعقة صغيرة حبة البركة
-
صفار بيضة
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
الحشوة
-
ربع كيلو صدور دجاج
-
بصلة مفرومة
-
ملعقة صغيرة كارى
-
ملعقة صغيرة كركم طماطم مبروشة
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بخلط كل مكونات العجينة مع بعضها جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة حتى تختمر
نقوم بعمل الحشوة عن طريقة فرم الدجاج مع البصل وباقى المكونات ثم تقلى على النار 10 دقائق
نترك الحشوة تبرد ونقسم العجين الى قسمين ونفرد اول قسم فى صينية مدهونة ونضع فوقها الحشوة
نقوم بوضع النصف الاخر على الحشوة ونغلقها جيدا ثم نضعها فى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نضعها فى طبق التقديم وتزين