المقادير:
-
1 نصف كيلو سمك فيلية
-
2 ملعقة زبدة
-
3 ملاعق ملح وفلفل وكمون وثوم وخل وليمون
-
نصف كيلو بطاطس مهروسة
-
كوب بقسماط
-
ابيضة مخفوقة
-
ملعقتين دقيق
-
ويت للقلى
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل السمك واتركية لمدة نصف ساعة
2- قومى بتحضير القدر بة ماء واتركية على النار حتى يتم تسليق السمك لمدة نصف ساعة
3- امزجى السمك مع البطاطس والجبن جيدا
4- قومى بأخذ المزيج حتى تثوم بصنح اقراص من البطاطس
5- تبلى الأقراص فى البقسماط والبيض
6- اقلى الأقراص فى زيت كثير
7- قومى بتقديم الأقراص ساخنة مع اوراق الخس وشرائح الخيار والطماطم