المقادير:
-
كوب ارز
-
2 معلقة زيت
-
بصلة مفرومة
-
ربع كيلو لحمة مفرومة
-
ربع كوب بقدونس
-
ربع كوب كزبرة مفرومة
-
ربع كوب شبت مفروم
-
كوب سبانخ مجمد
-
ربع معلقة صغيرة فلفل اسود
-
معلقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارز ونقعه لمدة حوالى ثلث ساعة
2 - نصفى الارز من الماء و نضعه على النار مع الملح والماء ونتركه على النار حتى ينضج
3 - نحضر اناء ونضع بها الارز و اللحمة والبصل و نضيف اليهم البقدونس والسبانخ و الشبت ونضيف الكزبرة
4 - نضيف اليهم الملح والفلفل والبهارات و نقلبهم مع بعضهم ونشكلهم على شكل اقراص
5 - نحضر الطاسة ونضعها على النار و نضع بها الزيت ونقلى بها الاقراص
تقدم بالهنا والشفا