المقادير:
-
500 جرام فلفل حار
-
100 جرام سكر
-
2 ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الفلفل الحار جيدا ثم التخلص من اعناقه و بذوره ثم يقطع الى شرائح صغيرة الحجم
2 - يتم فرم شرائح الفلفل الحار جيدا فى الكبة الى ان تكون غليظة فى قوامها
3 - يتم اضافة الملح و السكر الى الفلفل الحار المطحون و يقلب الخليط جيدا و يترك طوال الليل
4 - يتم تغطية الهريس بقطعة من الشاش و يترك فى الشمس لمدة يومين او ثلاثة ايام حتى يكون اكثر كثافة و يتحول الى اللون الاحمر الداكن
يقدم و بالهنا و الشفا و يمكن تخزينه لمدة عام كامل
1 - يتم غسل الفلفل الحار جيدا ثم التخلص من اعناقه و بذوره ثم يقطع الى شرائح صغيرة الحجم
2 - يتم فرم شرائح الفلفل الحار جيدا فى الكبة الى ان تكون غليظة فى قوامها
3 - يتم اضافة الملح و السكر الى الفلفل الحار المطحون و يقلب الخليط جيدا و يترك طوال الليل
4 - يتم تغطية الهريس بقطعة من الشاش و يترك فى الشمس لمدة يومين او ثلاثة ايام حتى يكون اكثر كثافة و يتحول الى اللون الاحمر الداكن
يقدم و بالهنا و الشفا و يمكن تخزينه لمدة عام كامل
شاهدي ايضا:
- تكفي برطمان
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 0
- 1114 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
