صينية سمك الدينيس فى الفرن

لتحضير صينية السمك الدينيس الرائعة بالفرن اتبعى الخطوات البسيطة الاتية :
1- تقومى بتحضير مكوناتك اولا عن طريق غسل الطماطم جيدا بالماء وتقطيعها الى شرائح وتاتى بالليمونتان تغسليهم جيدا ايضا وتقطعى واحدة الى شرائح والاخرى تعصريها
2- تقومى بسلق البطاطس بوضعها فى اناء على النار بعد غلى الماء وتسلقيها نصف سلقة ثم تقشريها وتقطعيها الى شرائح رفيعة
3-تقطعى البصل بعد تقشيره الى شرائح رفيعة وتنظفى السمك جيدا وتزيلى بطنه مع الاحتفاظ بالراس بعد غسلها جيدا بالماء والملح
4-تاتى بصينية الفرن وتدهنيها بقليل من الزيت وتضعى بها السمك بعد تنظيفه جيدا وتصنعى بها فتحتين باستخدام السكين الحاد من جانب واحد فقط
5- تضعى شرائح الليمون فى الفتحات ترصى باقى الصينية بالبطاطس المسلوقة نصف سلقة والفلفل وشرائح البصل وشرائح الطماطم
6-تضيفى عصير الليمون والزيت والماء فوق السمك وتتبلي الصينية بالملح والفلفل الاسود والبهارات حتى تحصلى على المذاق المرغوب به حسب رغبتك
7- تدخلى صينية السمك الى فرن متوسطة الحرارة على درجة 180 درجة بعد تغليفها بورق الفويل وتتركيها بالفرن لمدة ثلث ساعة تقريبا
8- تخرجى الصينية من الفرن وترفعى عنها ورق الفويل ثم تدخليها مرة اخرى الى الفرن لمدة عشر دقائق مع اضافة القليل من الماء اليها حتى لايحترق السمك وتنضج البطاطس جيدا
توضع فى اطباق التقديم وتزين بمفروم البقدونس و الكزبرة
يقدم الطبق ساخنا بجانب الارز الابيض والسلطة الخضراء وبالهنا والشفا