المقادير:
-
دجاجة مقطعة بالجلد و العظم الى 12 قطعة
-
ملعقة صغيرة بودرة بصل
-
ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-
بيضتين
-
لبن رائب
-
دقيق
-
ملح
-
فلفل أسود
-
رشة زنجبيل بودره
-
بهارات مشكلة
-
بابريكا حارة
-
ملعقة خل
طريقة التحضير:
1 - نحضر طبق عميق ونضع به الدجاج ونتبله بالملح و الخل و الماء و البهارات ونضيف اليهم الفلفل الاسود
2 - يتم اضافة البصل البودر و الثوم البودر ونضعهم فى الثلاجة لمدة ساعة تقريبا
3 - نضع بطبق الدقيق و الملح والفلفل و نحضر طبق اخر ونضع به البيض
4 - نضع طاسة على النار وبها الزيت و نضع الدجاج فى البيض ثم فى الدقيق المتبل و نحمرها فى الزيت حتى يحمر لونها
تقدم بالهنا والشفا