المقادير:
-
المقادير :
-
1 - كيلو من السبانخ
-
2 - 6 حبات من البيض
-
3 - 2 ملعقة متوسطة الحجم من الزبدة
-
4 - ربع كيلو من العصاج
-
5 - ملعقة كبيرة من الجبن الرومى مبشور
-
6 - ملح - فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقطيع السبانخ الى قطع صغيرة فى الحجم
2 - عليكى بغسل السبانخ جيدا ثم ضعيها فى الماء المغلى الى ان تسلق تماما
3 - يتم رفع السبانخ من على النار و قومى بتصفيتها من الماء جيدا
4 - يتم اضافة السبانخ الى العصاج و يتم التقليب جيدا
5 - عليكى باضافة الى الخليط السابق القليل من ماء السلق و قومى باضافة التوابل اليها و قلبى جيدا
6 - يتم وضع السبانخ بالعصاج فى صينية و عليها بيضة مع الملح و الفلفل الاسود
7 - عليكى بوضع الصينية فى الفرن و تترك لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
8 - يتم اضافة الجبن المبشور على وجه الصينية ثم تعاد الفرن و تترك الى تمام ذوبان الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا