المقادير:
-
اقماع حديد
-
2 باكيت عجينة الباف
-
دقيق
-
زيت
-
بيضة مخفوقة
طريقة التحضير:
فطائر اقماع
طريقة التحضير
نقوم برش كمية من الدقيق على سطح املس ثم نقوم بوضع عجينة الباف على السطح ونغلفه بالدقيق من الجهتين ثم نقوم بفرد العجينة
بالمردنة الى ان تصبح على شكل مستطيل ثم نقوم بتقطيع العجينة بقطاعة البيتزا على شكل شرايط طويلة ثم نقوم بدهن الشرايط بقليل
من الماء ثم نقوم بدهن الاقماع الحديد بقليل من الزيت جيدا ثم نقوم بلف كل شريط على القمع عن طريق تثبيت طرف الشريط فى طرف
القمع ثم نقوم بتثبيت اخر الشريط جيدا ثم ننهى الكمية كلها ونقوم بوضع الاقماع بالعجين فى صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بدهن الشرايط
بالبيض حتى تتحمر ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع ساعة الى ان تحمر الشرايط من الاعلى والاسفل ثم نخرجها
ونتركها 10 دقائق تبرد ثم نزيل الاقماع ونقوم بحشوها حسب الرغبة وتقدم
طريقة التحضير
نقوم برش كمية من الدقيق على سطح املس ثم نقوم بوضع عجينة الباف على السطح ونغلفه بالدقيق من الجهتين ثم نقوم بفرد العجينة
بالمردنة الى ان تصبح على شكل مستطيل ثم نقوم بتقطيع العجينة بقطاعة البيتزا على شكل شرايط طويلة ثم نقوم بدهن الشرايط بقليل
من الماء ثم نقوم بدهن الاقماع الحديد بقليل من الزيت جيدا ثم نقوم بلف كل شريط على القمع عن طريق تثبيت طرف الشريط فى طرف
القمع ثم نقوم بتثبيت اخر الشريط جيدا ثم ننهى الكمية كلها ونقوم بوضع الاقماع بالعجين فى صينية مدهونة بالزيت ثم نقوم بدهن الشرايط
بالبيض حتى تتحمر ثم نقوم بوضع الصينية فى الفرن المسخن مسبقا لمدة ربع ساعة الى ان تحمر الشرايط من الاعلى والاسفل ثم نخرجها
ونتركها 10 دقائق تبرد ثم نزيل الاقماع ونقوم بحشوها حسب الرغبة وتقدم
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 15 حصة
- التحضير في 60
- مدة الطهي 30
- 1226 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
