المقادير:
-
2 حبة من الباذنجان المقطع الى مكعبات و مقلية
-
2 حزمة بقدونس مفرومة
-
رشة قرفة مطحونة
-
رشة فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة من دبس الرمان
-
ملعقة صغيرة من الملح
-
حبة ليمون
-
ربع كوب من زيت الزيتون
-
2 حبة من الخيار
-
2 حبة من الطماطم
-
ربع كوب من البرغل الابيض المنقوع
-
حزمة من النعناع الطازج المفروم
-
حبة من الفلفل الرومى مقطعة الى مكعبات
طريقة التحضير:
1 - قومى بخلط كل من البقدونس و الباذنجان و الفلفل الرومى و النعناع معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الطماطم و الخيار و البرغل الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم وضع الخليط فى طبق و من ثم عليكى بعمل التتبيلة بخلط كل من الملح و الليمون و زيت الزيتون و دبس الرمان و الفلفل الاسود و القرفة معا
4 - يتم اضافة التتبيلة الى خليط التبولة و يتم التقليب جيدا
5 - قومى بوضع السلطة فى طبق التقديم و يزين بشرائح الليمون و الطماطم
تقدم و بالهنا و الشفا