المقادير:
-
كوب من الحمص الشامى المسلوق
-
كوب من الطحينة البيضاء
-
عصير ليمونة
-
2 ملعقة متوسطة من الخل الابيض
-
كوب من الماء
-
رشة ملح
-
رشة فلفل ابيض
-
2 ملعقة متوسطة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1 - اخلطى كل من الطحينة و الماء جيدا معا و قلبى المزيج باستمرار
2 - يتم خلط نصف مقدار الحمص المسلوق فى الخلاط الكهربائى
3 - قومى باضافة الطحينة و الملح و الفلفل الابيض و الكمون و عصير الليمون الى الخلاط الكهربائى و يتم الخلط جيدا
4 - يتم وضع سلطة الطحينة فى طبق التقديم و تزين بحبات الحمص و ترش بزيت الزيتون
تقدم و بالهنا و الشفا